Miód chabrowy

Chaber bławatek

Miód chabrowy jest miodem rzadkim i trudnym do kupienia, ze względu na brak pożytku składającego się wyłącznie z chabrów. Miód płynny ma kolor jasnobrązowy, jednakże bardzo szybko krystalizuje.

Jego największą zaletą, oprócz delikatnego smaku i zapachu bławatka, jest duża zawartość lizozymu. Dzięki temu enzymowi miód ma silne działanie antybiotyczne. Hamuje rozwój pierwotniaków, grzybów i bakterii. Miód chabrowy wzmacnia układ odpornościowy człowieka i zwiększa odporność na zakażenia.